All’Accademia dei Georgofili la presentazione della grande ricerca di L.Prosperi su Miele e il Medioevo.

Il volume “Il miele nell’Occidente Medievale” di Laura Prosperi propone un’originale approfondita ricerca storica d’insieme su uno degli alimenti che accompagna l’uomo dalla notte dei tempi. Accanto alla ricostruzione del ciclo economico, si esaminano gli indizi nel linguaggio e dell’immaginario: fraintendimenti, associazioni e luoghi comuni legati al miele divengono il filo conduttore per un volo esplorativo nella cultura e nell’economia medievale.

Il volume IL MIELE NELL’OCCIDENTE MEDIEVALE di Laura Prosperi, pubblicato nella collana Quaderni della Rivista di Storia dell’Agricoltura, è stato realizzato con la collaborazione dell’Unaapi, l’Unione Associazioni Apicoltori Italiani. L’uscita del testo sarà salutata e festeggiata, alle ore 15 del 14 giugno 2010, all’Accademia dei Georgofili, (Logge Uffizi Corti, Firenze) con una presentazione a cura di Giuliano Pinto (Università di Firenze) e di Francesco Panella (Presidente Unaapi).
LAURA PROSPERI è laureata in storia medievale ed ha conseguito il titolo di Ph.D. in storia presso l’Istituto Universitario Europeo di Firenze. Negli ultimi dieci anni ha svolto attività di ricerca in Italia e all’estero su temi di natura alimentare. Attualmente insegna storia e cultura dell’alimentazione presso l’Università degli Studi di Milano, collabora con altri atenei italiani ed è pubblicista alimentare.

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