Il miele e’ considerato un prodotto sano per eccellenza, ma un’indagine condotta da Test- Achats, l’associazione dei consumatori belgi, getta ombre e dubbi su questa certezza. L’indagine e’ stata fatta su 36 campioni di miele per lo piu’ provenienti dalla Cina e dall’America latina. I risultati sono piuttosto inquietanti. La maggior parte dei nettari analizzati erano stati surriscaldati. Un sistema semplice per accelerare l’invecchiamento del miele o per dare omogeneita’ a miscugli di qualita’ diverse a scapito, pero’, delle caratteristiche del prodotto e della sua longevita’. Ma non e’ su questo piccolo imbroglio alle spalle dei consumatori che si impunta Test-Achats. Sono invece i residui di antibiotici trovati in due terzi dei campioni che inquietano l’associazione. Anche se l’uso di antibiotici nell’apicoltura e’ vietato in Europa il problema non e’ risolto.{jcomments on}