Torino si trasforma per cinque giorni nella capitale dei mieli del mondo: per Terra Madre, l’evento di Slow Food che riunisce dal 26 al 30 ottobre le comunità mondiali del cibo, si realizzerà anche all’ Oval l’incontro fra tante comunità del miele provenienti da tutto il mondo e debutta a cura dell’U.N.A.API. e Aspromiele con la collaborazione di A.A.P.I., Apilombardia e A.R.P.A.T.

l’Honey bar, una “mieloteca” che offrirà una degustazione dei diversi di tipi di mieli compresi quelli in arrivo dai quattro angoli del pianeta. Le delegazioni di apicoltori in arrivo da tutto il mondo in occasione di Terra Madre avvieranno un grande confronto per approvare e lanciare il “Manifesto” del “buono, pulito e giusto”. Ogni delegazione porterà un dolce bagaglio dal Brasile come dall’Equador, dall’India (miele di api selvatiche raccolto dai “cacciatori d’api) come dal Marocco. Ovviamente saranno presenti anche i mieli d’’Italia, il Paese che detiene il primato per varietà di tipi prodotti – nelle nostre regioni se ne producono decine da specie vegetali diverse. Quest’anno il legame tra Salone del Gusto e Terra Madre si accentua, con la totale coincidenza temporale dei due eventi e la maggiore contiguità tra le rispettive sedi, Lingotto Fiere per il Salone del Gusto e i nuovi spazi dell’Oval per Terra Madre. I due eventi mantengono però la loro specificità: il Salone del Gusto si caratterizza sempre più come un momento di incontro diretto tra la produzione di qualità e i consumatori, mentre Terra Madre 2006 è il momento della relazione e dell’approfondimento tra le comunità del cibo.

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