Ingredienti:
300 gr di farina
170 gr di burro a temperatura ambiente
1 cucchiaino e 1/2 di cannella in polvere
1 cucchiaino di zenzero in polvere
1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
mezza bustina lievito in polvere
6 cucchiai di miele di acacia

Impastare la farina, la cannella, lo zenzero e i chiodi di garofano con il burro. Aggiungere il miele e impastare ancora sino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgerlo nella pellicola trasparente e riporlo in frigo a riposare per un’ora.

Stendere con il mattarello l’impasto sulla spianatoia ben infarinata ad un’altezza di circa 5 mm. Ricavare le forme con un tagliabiscotti a piacere e cuocere nel forno preriscaldato a 180° fino a quando saranno leggermente dorati. Una volta raffreddati divertitevi a decorarli a piacere.

Ricetta di Vilma Donini, Agriturismo con apicoltura Ai Castioni, lago di Molveno (TN)