Negli USA la Nutella non è definibile: “sana”
28 aprile 2012 Grazie alla class action promossa da una mamma, la Ferrero negli Stati Uniti ha dovuto ammettere che…
Lo zucchero fa male come alcool e tabacco. Meglio il miele!
(21 febbraio 2012) Gli scienziati delle Università di San Francisco e della California hanno accertato che: “Lo zucchero fa danni…
Note e osservazioni sull’andamento del mercato del miele in Europa
22 gennaio 2012 Dalle cifre le indicazioni sul futuro dell’apicoltura e sulle sfide che dovrà affrontare…
Ismea: le famiglie italiane consumano più bio
(19 settembre 2011) Le rilevazioni dei primi quattro mesi del 2011 segnano un + 11,5% sullo stesso periodo del 2010…
Sanzione per commercializzazione di miele con etichettatura d’origine ingannevole
3 agosto 2011 Il richiamo è alla Sicilia, ma il miele venduto in realtà viene quasi tutto dalla Spagna. L’etichetta…
Maxi sequestro dei Nas di “miele” adulterato
11 giugno 2011 I Nas di Bologna hanno sequestro di 47.000 kg di “miele” adulterato che stava per essere venduto…
Lo sviluppo del mercato del miele BIO
(1 agosto 2002) Le analisi, le considerazioni, le fondate preoccupazioni su un segmento della commercializzazione del miele in notevole evoluzione….
Normativa vigente in materia di residui nel miele
(ultima modifica: 4 Agosto 2010) a cura di Luciana Prandin, Franco Mutinelli, Roberto Piro, Centro Regionale per l’Apicoltura c/o Istituto…
La determinazione dell’origine geografica del miele e le frodi collegate
ultima modifica: 31 Luglio 2010 a cura di Lucia Piana (maggio 1997) In una serie di articoli ci proponiamo di…
Miele, miele per l’industria e “miele” allo zucchero
(ultima modifica: 31 Luglio 2010) a cura di Roberto Barbero (gennaio 1998) La norma mondiale sul miele (FAO/WHO) definisce in…
